Juleroulade med festlig topping

1 Juleroulade med kakaocreme
Mørk chokolade
Piskefløde
Julesmåkager
Sprøjtepose med stjernetyl
Elpisker

1. Du laver chokoladecremen ved at varme 2 dl piskefløde op til lige under kogepunktet
2. Kom hakket mørk chokolade ned i den varme fløde.
3. Rør rundt med en ske til chokoladen er smeltet, og cremen er glat og ensartet.
4. Sæt chokoladecremen på køl i et par timer, så den får lov til at sætte sig.
5. Pisk herefter cremen med en elpisker, til den bliver let og luftig.
6. Kom den piskede chokoladecreme i en sprøjtepose med stjernetyl, og pynt kakaorouladen med fine toppe.
7. Sæt små julesmåkager på toppen ind imellem chokoladecremen for at fuldende det festlige juleudtryk.