Gå til hovedindhold

Tag: sommer

Is-sandwich af hindbærroulade

Start med at skære hindbærrouladen i skiver og fordel halvdelen i bunden af en frysevenlig form.

Læg skiver af is ovenpå rouladestykkerne og afslut med endnu et lag hindbærroulade, så isen er dækket helt.

Sæt formen på frost i nogle timer, og skær derefter ud til små is-sandwiches – perfekte til sommervarmen, studentergildet eller bare som en sød overraskelse.

En god og festlig dessert, der både er dekorativ og dejlig nem at servere!

Du vælger selv, om du vil bruge Dan Cake Hindbærroulade med eller uden creme.

Citronmånedessert

Vil du forvandle en klassiker til en dejlig dessert, der både ser imponerende ud og smager skønt?

Tag vores klassiske Citronmåne og skær den ud i fire fine portionsstørrelser. Pynt med citroncreme lavet af ricotta, flormelis og revet citronskal. Sprøjt cremen på toppen af Citronmånen og drys med tørrede blomster og mynte.

De friske citronsmage kombineret med den bløde ostecreme med flormelis giver en perfekt balance mellem syrligt og sødt.

Perfekt til at overraske dine gæster – eller når du bare vil servere en lækker, velsmagende dessert med minimal indsats og maksimal wow-effekt.

6 smagfulde idéer med vafler

Med vores lækre vafler, varme og sprøde direkte fra ovnen eller din brødrister, kan du meget nemt trylle fantastiske brunch & frokostidéer samt søde fristelser frem…

Her får du vores bud på 6 nemme og smagfulde varianter:

Spejlæg & skinke

Pynt din vaffel med spejlæg, skinke og friske ærteskud. Top med et drys peber

Avocado & hytteost

Smør vaflen med hytteost og top med skiver af avocado og soltørrede tomater. Drys med chiliflager for lidt ekstra varme.

Lun skinke & ost

Varm din vaffel i ovnen sammen med skinke og ost, til osten er smeltet. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Fløde, saltkaramel & mandler

Rist mandler på en tør pande. Pynt vaflen med flødeskum, ristede mandelflager og saltkaramelsauce.

Hindbær & flødeost

Put flødeost ned i nogle af hullerne på vaflen og top med friske hindbær og mynte. Slut af med et drys tørret hindbær. Skær evt. vaflen i små hapsere før servering.

Is, jordbær & marengs

Server vaflen med din yndlings is, friske jordbær og sprød marengs. Gør serveringen ekstra fin med spiselige blomster.

Tærte med hindbærmousse og friske bær

Giv din tærtebund nyt liv med en frisk og farverig topping!

Start med at placere tærtebunden på et smukt serveringsfad.

Fyld en sprøjtepose med hindbærmousse og brug en stjernetyl til at sprøjte små, dekorative toppe ud over hele bunden – det bliver så fint!

Fordel herefter friske, røde bær ovenpå og drys evt. med lidt skovsyre. Afslut med et drys hakkede pistacienødder, som giver både crunch og en smuk farve på tærten.

Det er nemt at gå til, og synes vi faktisk den er helt vildt flot.

God fornøjelse!

8 nemme idéer med mazarintærte

Med vores klassiske mazarintærte kan du hurtigt trylle 8 forskellige og lækre kager frem – perfekte til
sommerhygge, gæster eller bare en sød stund.

Her får du vores bud på 8 nemme varianter:

Blåbær & creme fraiche

Blåbær & creme fraiche

Smør creme fraiche 38% på toppen af mazarintærten og top med blåbær.

Citroncreme & kirsebær

Citroncreme & kirsebær

Pisk naturel flødeost med lidt citron og flormelis. Smør cremen på kagen og pynt med friske kirsebær.

Jordbærblomst

Jordbærblomst

Skær jordbær i skiver og læg dem i cirkler med spidserne ind mod midten, så de danner en blomsterform.

Hindbær & flødeskum

Hindbær & flødeskum

Smør et tyndt lag hindbærsyltetøj på toppen af mazarintærten, top med flødeskum eller vaniljecreme – og pynt med friske hindbær.

Vaniljefløde & blomster

Vaniljefløde & blomster

Pisk flødeskum med creme fraiche og lidt vanilje. Sprøjt små toppe rundt i kanten og pynt med spiselige blomster.

Røde bær & flødeskum

Røde bær & flødeskum

Smør toppen af mazarintærten med flødeskum og top med ribs, jordbær og kirsebær. Pynt med små blade og spiselige blomster fra haven.

Jordbærhjerter & flormelis

Jordbærhjerter & flormelis

Drys toppen af mazarintærten med flormelis. Skær jordbær i små hjerteformer og pynt ovenpå.

Marcipan, flødeskum & bær

Marcipan, flødeskum & bær

Udrul lidt marcipan og læg på toppen af mazarintærten. Lav en kant af flødeskum og fyld midten med blandede bær og granatæblekerner.

Issandwich af sandkage med vanilje

Pak en Familie Sandkage med vanilje ud, og skær den i tykke, ensartede skiver.

Tag din favorit-is – klassisk vanilje eller en anden smag, du elsker – og skær også den i tykke skiver. Arbejd hurtigt, så isen ikke smelter for meget.

Læg en skive is mellem to skiver sandkage, og tryk dem forsigtigt sammen for at danne en lækker issandwich.

Top med en generøs mængde chokoladesauce, og server straks – eller sæt dem kort på frys for en endnu fastere konsistens.

Perfekt som en hurtig og lækker dessert.

Gulerodskage med sprød topping

Start med at pakke din gulerodskage ud og placér den på et dekorativt fad. Riv derefter 1-2 friske gulerødder fint og hak en håndfuld pistacienødder.

Drys de revne gulerødder jævnt over kagen, så de lægger sig som et let og luftigt lag. De tilfører en flot farve og fremhæver kagens naturlige sødme. Afslut med et gavmildt drys af hakkede pistacienødder, der giver en skøn crunch og en nøddeagtig smag.

Så er din gulerodskage klar til servering – smuk, enkel og uimodståelig 🥕✨

Nem skærekagedessert i glas

Start med at pakke din drømmekage og chokoladekage med kokos ud. Skær begge kager i skiver og kom dem ned i en stor skål.

Tilsæt en is efter eget valg – for eksempel vaniljeis – og vend det hele forsigtigt sammen, så isen blander sig med de bløde kagestykker og giver en lækker, cremet konsistens med et strejf af kokos.

Fordel desserten i elegante glas på fod og server straks. Denne dessert byder på en skøn kombination af blød kage, kold og sød is samt et hint af kokos – perfekt til at forkæle dine gæster.

Tærte med friske bær

  1. Fyld en tærtebund med let pisket flødeskum eller kagecreme
  2. Fyld bær ovenpå flødeskum eller kagecreme (jordbær, blåbær, hindbær, brombær og lign.)
  3. Pynt til sidst med lidt finhakket chokolade

Jordbærtærte af Mazarin bund

  1. Marzarintærten pakkes ud
  2. Kog vaniljecreme af mælk, æg og vaniljestand.
  3. Afkøl cremen på køkkenbordet.
  4. Fordel cremen på de marzarintærten
  5. Pynt med godt med friske jordbær.
  6. Hak det hvide chokolade og drys det over.